什么是無(wú)抗？

無(wú)抗，指無(wú)抗生素殘留。

無(wú)抗產(chǎn)品，指按照國家法律法規及相關(guān)規范生產(chǎn)、加工，經(jīng)檢測無(wú)抗生素殘留，并由認證機構認證并頒發(fā)證書(shū)和標識的產(chǎn)品。

什么是無(wú)抗養殖？

無(wú)抗養殖分為相對無(wú)抗養殖和絕對無(wú)抗養殖。相對無(wú)抗養殖，是指養殖過(guò)程中飼料里不添加抗生素，但針對動(dòng)物的疾病防治時(shí)合理規范使用部分抗生素。絕對無(wú)抗養殖，是指不僅在養殖過(guò)程中飼料里不添加任何抗生素，而且針對動(dòng)物的疾病防治也拒絕使用一切抗生素。全面無(wú)抗面臨著(zhù)疫病防控的壓力。養殖無(wú)抗需要養殖大環(huán)境凈化，努力凈化一些重大動(dòng)物疫病。

無(wú)抗養殖的發(fā)展前景

從結果無(wú)抗到過(guò)程無(wú)抗

突然停用抗生素會(huì )導致動(dòng)物患病率增高、養殖效率下降，從我國目前規模養殖的環(huán)境條件、密度條件和防疫條件看，如果直接禁止在養殖過(guò)程中使用抗生素，將帶來(lái)更大損失。我國不斷研究開(kāi)發(fā)“替抗”技術(shù)及方案，但會(huì )遇到“替抗”產(chǎn)品方案不認可或成本過(guò)高等困難。當前階段首先要做到結果無(wú)抗，即畜產(chǎn)品中沒(méi)有抗生素殘留，下一步目標是要做到過(guò)程無(wú)抗，即在養殖過(guò)程中不能使用抗生素。

推廣無(wú)抗養殖的意義

無(wú)抗產(chǎn)品認證是養殖戶(hù)的自愿行為，但推廣無(wú)抗養殖無(wú)論是對養殖戶(hù)還是對消費者都意義重大。

（1）提升畜禽產(chǎn)品品質(zhì)。通過(guò)無(wú)抗養殖杜絕畜禽產(chǎn)品抗生素殘留，改善畜禽產(chǎn)品風(fēng)味，提高蛋白質(zhì)和必須氨基酸含量，提升畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

（2）提高養殖經(jīng)濟效益。家畜家禽在飼養過(guò)程中，通過(guò)在飼料中科學(xué)添加定量替抗產(chǎn)品的養殖模式，提高飼料的轉化率、增強動(dòng)物機體的抗病能力，進(jìn)而達到節約用料、促進(jìn)生長(cháng)、增強免疫力、降低死亡率的目標。

（3）促進(jìn)畜牧業(yè)綠色健康可持續發(fā)展。通過(guò)全面推廣無(wú)抗養殖技術(shù)，可以全方位提升畜禽養殖業(yè)生產(chǎn)管理、疫病防控和環(huán)境治理水平，推進(jìn)現代畜牧業(yè)供給側結構性改革，進(jìn)一步提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色健康可持續發(fā)展。

無(wú)抗產(chǎn)品認證

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#1 認證申請要求：

◆合法的資質(zhì)證明

◆生產(chǎn)加工過(guò)程及產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規要求

◆建立文件化的養殖、加工操作規程并至少有3個(gè)月的完整記錄

◆過(guò)去3 年內未發(fā)生重大動(dòng)物疾病及畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件

◆畜禽、水產(chǎn)養殖過(guò)程中未使用任何抗菌藥物

#2 無(wú)抗產(chǎn)品認證流程：

#3 無(wú)抗產(chǎn)品認證過(guò)程：

#4 費用組成：